Баклажаны «Как грибы»

Приготовленные по этому рецепту баклажаны, получаются очень вкусные и похожими на грибы.

Ингредиенты:

— 2 кг баклажанов (лучше брать глянцевые, не побитые и свежие), — 1 головка чеснока, — 1,5 литра воды, — 150 мл яблочного 9% уксуса (рекомендую использовать яблочный), — 1 ст. ложка соли + 2 ст. ложки соли для замачивания баклажан. — 1 ст. ложка сахара, — зелень укропа. — специи для маринада (душистый горошек, лавровый лист, или те, которые любите больше). Читать далее