Ингредиенты:

• куриные бедра (с костями и кожей) —  8 шт.
• оливковое масло — 1-2 ст. л.
• чеснок — 5 зубчиков
• корень имбиря — 2 см
• лайм — 2 шт.
• мед — 1 ч. л.
• куриный бульон — 2 чашки
• свежая кинза — 1 пучок
• помидоры черри — горсть
• соль — 1 ст. л.
• острая паприка-  1 ч. л.
• молотый черный перец — 1 ч. л.
• сушеный молотый чесно — 1 ст. л.

Pinterest

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 190 градусов.
2. В большой миске смешать курицу и все специи так, чтобы специи покрывали мясо. Дать курице отдохнуть 5-10 минут.
3. Измельчить имбирь и чеснок.
   Порубить кинзу.
   Выжать из лаймов сок.
4. Разогреть оливковое масло в чугунной сковороде.
   Подрумянить куриные бедра с обеих сторон. Вынуть из сковороды и отложить.
   Налить в сковороду бульон и снять пригоревший сок от курицы деревянной лопаткой. Довести бульон до кипения.
5. Добавить сок лаймов, имбирь, чеснок и мед. Готовить несколько минут.
   Вернуть курицу в сковороду и добавить кинзу и помидоры черри.
   Снова довести до кипения и готовить 5 минут.
6. Отправить сковороду в духовку и запекать 25 минут.
   Перед подачей украсить мелко порубленной кинзой.Приятного аппетита!