КУРИНЫЙ РУЛЕТ С ЖЕЛАТИНОМ В ПИЩЕВОЙ ПЛЕНКЕ

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

ШАГ 1:

Разделываем курицу на чистое филе, оставляя кожицу.

ШАГ 2:

Отбиваем, накрыв пищевой плёнкой.

ШАГ 3:

Нам понадобится рукав для запекания.

ШАГ 4:

На подготовленный рукав для затекания кладём куриное филе, посыпаем солью, перцем, желатином, сыром, нарубленной зеленью, чесноком и выкладываем нарезанный сладкий перец.

ШАГ 5:

Плотно заворачиваем в наш рукав и зажимаем, так же плотно края. Перекладываем рулет в посуду для варки, хвостиками подгибая под низ. Варим после закипания воды 30 минут, на медленном огне.

ШАГ 6:

Перекладываем рулет в плоскую посуду и ставим небольшой гнёт. Убираем в прохладное место минимум на 8 часов.

ШАГ 7:

Снимаем плёнку и нарезаем.