Ингредиенты:

• Куриное филе — 500 г
• Белок куриный — 2 шт.
• Сливки 20% — 200 мл
• Свекольный сок — 30 мл
• Чеснок — 1 зубчик
• Соль
• Перец
• Щепотка орегано

Pinterest

Приготовление: 
Нарезаем куриное филе кусочками и измельчаем в блендере вместе с чесноком.
Добавляем сливки и взбиваем, добавляя по одному белки.
Продолжая взбивать, добавляем свекольный сок и специи.
Выкладываем фарш на фольгу.
Сворачиваем и закручиваем по краям как конфетку, придавая продолговатую форму.
Кладем в пакет и плотно завязываем.
Варим на медленном огне полчаса (в зависимости от размера колбаски).
Остужаем в фольге.