Рубрика: КУЛИНАРИЯ

2 года назад друг принёс бутылку коньяка. Я реально думал, что это элитка, а оказалось что он сам готовил! Теперь я тоже делаю свой домашний коньяк! По вкусу один в один с Хеннеси!

Делать коньяк из водки или из самогона — это уже вам решать. Это уже не так важно, хотя отличие есть, но почувствовать эти отличия смогут только настоящие гурманы.

Рецепт домашнего коньяка

Для приготовления нашего домашнего коньяка нам понадобится:

Pinterest

— Две столовые ложки сушёной коры молодых побегов побегов дуба.

— Одна столовая ложка чёрного чая.

— Три столовых ложки сахара.

— Одна чайная ложка соды пищевой.

— Восемь сухих соцветий гвоздики. (обыкновенная приправа).

Берём бутыль с водкой или самогоном, у кого что есть, и все наши подготовленные ингредиенты высыпаем в бутыль. Можете для своего успокоения всё это перемешать. Бутыль закрываем герметично крышкой и ставим в тёмное место на две недели. В таких пропорциях наш домашний коньяк будет иметь насыщенный вкус. Если вам не понравится такой вкус коньяка, то вы можете добавить дуба меньше. Из своего опыта скажу, что кора дуба бывает разная, и я бы даже для первого случая уменьшил дозу коры в коньяк. Это вы сможете потом отрегулировать по своему вкусу.

Ещё можно чай брать не развесной, а пакетированный. В таком случае на бутыль водки или самогона хватит два пакетика чая.

Через две недели вы процеживаете ваш домашний коньяк, и уже чистый коньяк закатываете крышкой. Если вы конечно не собираетесь уже пить. Пить его можно уже сразу после отцеживания, но я обычно закрываю крышками и ставлю на хранение в тёмное прохладное место.

Если вы переживаете что наш домашний коньяк будет пахнуть водкой или самогоном, не переживайте. Я обычно использую домашний самогон, люблю быть уверенным в своей продукции, и после двух недель отстоя домашнего коньяка я запаха не наблюдаю. А если вы делаете запасы впрок, а не на сейчас, то вам тем более переживать не стоит.

Рубрика: КУЛИНАРИЯ

Ингредиенты: Капуста цветная — 1 кочан Мука — 3/4 чашки Пиво — 1/2 чашки Яйцо — 1 шт. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Масло растительное — для жарки

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты. 2. Приготовление кляра: Венчиком взбейте муку, яйцо и пиво. Посолите и поперчите. Кляр получается очень хрустящий именно благодаря пиву. 3. Разберите капусту на соцветия. 4. Киньте капусту в кипящую подсоленную воду и варите 5–7 минут. 5. Откиньте капусту на дуршлаг. Подождите, пока немного остынет и хорошо стечет вода. Нагрейте масло в сковороде примерно 1 см в глубину. Окуните кусочки капусты в кляр. 6. Обжарьте до золотистого цвета со всех сторон. Готовые кусочки переложите на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.

7. Такую капусту можно подавать как закуску с любимым соусом, как гарнир или на завтрак.

Рубрика: ЗДОРОВЬЕ

  Стали раздражительным и на грани депрессии? Ваша щитовидка страдает от нехватки йода! Внезапно начались проблемы с памятью, постоянно плохое настроение и депрессия? Не нужно сразу бежать в аптеку за кучей антидепрессантов и другой химией. Вся загвоздка может быть в банальном недостатке йода в организме. Нехватка этого простого, но важного элемента снижает функциональные особенности щитовидки, которая отвечает за гормональный баланс в вашем организме. У моего отца в армии был врач, который часто повторял: «Помажете пятки йодной сеточкой и все недуги уйдут». Этот рецепт был солдатам от депрессии, от раздражительности, для улучшения памяти и от всех остальных психических отклонений.

Когда я была маленькая, я не могла никак понять смысла такого предписания врача и постоянно задавала отцу вопрос: «А как пятки связаны с плохим настроением и, тем более с депрессией?». Папа так и не смог мне ничего внятно рассказать, так как сам не до конца понимал.

Pinterest

Недавно мне посоветовали один интересный и необычный способ лечения зоба (одно из заболеваний, вызванных неправильной работой щитовидки).

Все предельно просто! Перед тем, как лечь спать, надо помазать пяточки йодом и надеть теплые носочки. Если йод не впитался, а остался рисунком на пяточках, то в организме достаточный уровень содержания йода и такой метод не для вас. Если же йод полностью впитался, то мазать пятки надо каждый вечер до тех пор, пока йод не перестанет впитываться. На этом этапе лечение закончено. Щитовидка в норме! А это обозначает — меньше времени на обиды и раздражение, и окружающий мир снова стал ярким и позитивным. Все психологические заболевания от щитовидки. Теперь и мне стало понятно выражение отцовского армейского товарища: «Помажете пятки йодной сеточкой и все недуги уйдут». На работе все валится из рук и раздражает руководство с коллегами? Это признаки того, что организм начинает работать на износ. Такое происходит из-за большой нагрузки на работе, к примеру. Вам поможет массаж, связанный с надавливанием на биологически активные точки. Его можно сделать себе даже находясь на работе и занимает такой массаж минут десять времени. — Первую симметричную точку можно найти на мизинце. Она находится на внутренней стороне от основания ногтя. Слегка надавив на эту точку нужно помассировать ее пару минут. — Вторая точка находится там же, где и первая, но с другой стороны (внешней). Проводим те же манипуляции: нажимаем до легкого болезненного ощущения и массируем. — Третья. Ее уже найдем на среднем пальце руки. Итак, отступаем на три миллиметра от ногтевого ложа со стороны, которая ближе к указательному пальцу. Надавить большим пальцем и массировать минуты три. — С четвертой точкой мы можем познакомиться, надавив на серединку в промежутке между большим пальцем и указательным. Находится она на тыльной стороне ладони. Надавливаем большим пальцем и массируем четыре минуты.

Перед тем, как применять какие-либо рецепты проконсультируйтесь у врача.

Рубрика: КУЛИНАРИЯ, САД И ОГОРОД

Ингредиенты Огурцы — 3 кг Лук — 1 кг Морковь — 1 кг Помидоры — 1,5 кг Сахар — 4 ст. л. Растительное масло — 200 мл Крупа перловая — 500 гр. Соль — 2 ст. л. Уксус 9%— 100 гр.

Способ приготовления

Перловую крупу хорошо промываем, заливаем горячей водой и оставляем на ночь. Утром сливаем воду. Лук чистим, мелко режем. Морковь терм на терке. Огурцы режем небольшими кубиками Помидоры режем небольшими кубиками. В большую кастрюлю выкладываем помидоры, огурцы, морковь, лук, перловку. Добавляем растительное масло, сахар, соль. Хорошо перемешиваем и варим 20 минут с момента закипания. Добавляем уксус, перемешиваем и варим ещё 10 минут. Горячую заготовку раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем. Банки переворачиваем, укутываем и оставляем до полного остывания. Храним в прохладном месте. Зимой эта баночка будет настоящей палочкой-выручалочкой, вам останется всего лишь сварить любимый вами бульон, положить картошку, одну баночку заготовки и суп готов. А в пост и того проще – вода, картошка и заготовка быстро решит проблемы приготовления супа.

Приятного аппетита!

Pinterest